重磅揭秘！平南这家不走寻常路的店，为何能如此受欢迎？

有形的翅膀

在广东顺德等地流行的火焰醉鹅，

16年开始“火”到平南，

短短几个月的时间，便在平南遍地开花。

但是要吃到最正宗的顺德醉鹅

那就非这家店莫属！

小编对美食没任何抵抗力，

组队在这家自然醉鹅平南店吃了一顿！

首先，先为大家发发福利

活动时间：1月18日—25日  

1.满300(含300)以上9折优惠

2.逢开台送:一份例汤、一份水果、两份小吃（酸菜、花生）、一壶罗汉果茶（配干锅降火）

自然醉鹅不停被模仿

从未被超越

那么这只鹅到底有多大的魔力

能受到大众的认可呢

7斤左右的走地鹅，身材强壮

这里的醉鹅选用的鹅都是7斤左右

老板说这样的鹅，肉质鲜嫩肥瘦适中。

厨师们先在后厨将新鲜的鹅肉煸炒至鹅油流出后，盛上桌，当着客人面开启醉鹅模式！

简单的配料，味道却让人惊喜

秘制酱汁、一壶米酒、一碗蒜、一碗调味料

将鹅进行调味

锅中放入姜蒜煸炒至金黄色

倒入调好味的鹅，大火翻炒

倒入已准备好的一壶米酒

盖上锅盖，40s后.....师傅要施展神功啦

酒香随着幽幽的火焰飘散出来

场面好壮观！

此时此刻，让人无可抗拒的香味扑鼻而来！

待火焰熄灭后，开盖、放入辣椒、西芹、蒜苗等调味

再盖上锅盖焖5分钟左右，开锅~

浓郁的酱香配上纯香的米酒，

鲜嫩的鹅肉在其中翻滚，

光是汤汁都够吃几碗饭了！

色香味诱人的鹅肉

经过大约五分钟火焰燃烧过的鹅肉香气扑人，

闻起来让人食欲大开！

而米酒在火焰燃烧的过程中酒精彻底挥发，

吃多少鹅肉都不会醉！

鹅肉本身之野味 + 汤汁的美味

就是人间绝味！

看图就饿，鹅肉不肥腻，皮薄肉厚，脂肪少。

美味多种吃法

1道菜也有很多吃法，

如果一只鹅不够吃，

可以点些配菜，

或者…点两只鹅。

吃法1：吃鹅肉

一只鹅有7斤左右，

处理后大约5斤，

一锅可以分出6~7碗，

够4~5个正常饭量的人吃。

大块的肉总是最抢手的。

鹅翅和鹅腿用手抓来啃才过瘾。

吃法2：汤汁捞饭

汤汁汇聚了鹅肉的精华，不能浪费

醉鹅汤汁配白饭

这是山珍海味都不能取代的味道

吃法3：鹅杂焖锅

如果怕不够吃

还可以点鹅肝、鹅肠、鹅心一起焖

边煮边吃

吃起来一点都不单调

  吃法4：加汤吃火锅

吃得差不多，可以留些鹅肉和汤汁在锅底，加汤吃个火锅。

配菜的选择也不少，蒜苗、藕片、腐竹、青菜…每样都来一点。

加汤煮过的鹅肉味道清淡了很多，肉也更软，可以蘸店里的指天椒豉油吃。再点份蛋面和素菜煮来吃，作为收尾很舒服。

三五知己吃醉鹅更有味道

你以为这就结束了？

那你就错了！

自然醉鹅隆重推出↓

以为这就结束了？

那你就错了！

自鱼羊鲜煲，羊蹄煲，鲍汁鹅掌

小编就不啰嗦了

鱼羊鲜煲

精心熬制的滋补汤底

加上新鲜的羊肉、鱼头

光看这鱼羊鲜就知道绝对够5-6个人的份啦~

鲜香可口，对身体那是极好的。

体验过才知道这美味简直无法形容！！

随便夹一块羊肉就是那么肥美，

那叫一个鲜嫩可口！

让小编都淡定不了，一块，两块，三块...

简直停不下来~

羊蹄煲

简单的美食通常不足以打动小编

真正打动小编的是它“抵食、料足、美味”

从皮到肉，每一部分都鲜嫩可口

别的小编不多说，懂的人自然就知道

羊蹄够劲道，味道很浓烈。

冬天来点肉皮吃吃是很美容补胶原蛋白滴

筷子已经无法驾驭这羊蹄了！！

果断落手，后面蹄子多到都啃不完

鲍汁鹅掌

对于大多数对粤菜文化有一定了解的人来说，

鲍汁扣鹅掌就算没有吃过，

那也肯定是听过的。

鹅掌个头巨大，目测有7头规格

非常软烂，入口骨肉分离

一不留神就吃了个干净

自然醉鹅

干净整洁的店内环境，内设5个包厢

让您胃口大开，食指大动！

本店经营午饭市、晚饭市

▼联系地址：平南镇环西路乌江工业集中地区兽药厂斜对面（月亮湾好一点家居旁）

☎ 订座电话： 7820468 / 15278563340

还等什么，

此时不约，更待何时？

组队！走起！

——END——

有形的翅膀

深山小子 发表于 2017-1-22 22:37
看见都流口水了！

有空去试一下，平南网的小编亲自探店试吃的，真心不错~

有形的翅膀

大胡子爷爷 发表于 2017-2-15 15:03

亲、怎么了？